Kako kuhati črevesju Kravje (10 koraki)

Drobovina prehrana ni za vsakogar, vendar deli, kot so črevesju kravjega, ki se pogosto ne upošteva, se lahko uporablja za ustvarjanje lepe obroke. Kuhane počasi na preprost obara mleka in čebulo ali prevlečeni in ocvrt kot južni-style drobovine - ali Chitlins -. Črevo kravje lahko pripravljeni v različnih izvrstnih načinov
tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
ostrim nožem
lonec
Začimbe
Kravje črevo in Čebula

1. Sperite črevo na kravje pod hladno, tekočo vodo, z uporabo vašega prste, da preverite za vsako preostalo peska. Pat osušite s papirnatimi brisačami. Cut črevo na kravje v majhnih, 1-inch kosov z ostrim nožem.
   

2. Dodajte nasekljano čebulo, da o quart mleka lonec. Prinesite lonec do vrenja, nato zmanjšajte na kuhamo. Pazi skrbno zato, da mleko ne zavre več. Vreti 20 minut.
   

3. Prinesite lonec, da rahlo vre, nato dodamo črevo na kravje. Dodajte začimbe, kot so sol in poper. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, kuhanje za dodatne 2-2 1/2 ur, oziroma dokler so črevesje razpis.
   

4. Melt palico masla plus nekaj dodatnih PATS V drugi ponvi na srednje močnem ognju. Počasi dodamo skodelico za skodelico in pol moke z maslom, stepanjem goreče združiti, dokler ne diši piškoti. Dodajte zajemalko ali dve na zalogi za mešanico moke in masla in zmešajte skupaj, dokler gladko.
   

5. Dodajte omako v lonec in kuhamo še dodatnih 15 minut, oziroma dokler vsebina lonca zgostitev. Dodaj dodatne začimbe, če bi želeli, da okus, in služijo vroče s strani pire krompir.
   
   Ocvrti drobovine
   

   1. sperite kravje črevo pod hladno tekoča voda, s prsti, da preveri za vsako preostalo peska. Pat osušite s papirnatimi brisačami.
      

   2. Prinesite lonec vode kuhamo in dodamo celotno črevo. Dodajte želene začimbe v lonec kot sesekljano čebulo, mletega česna, sol in poper, lovorjev list ali zdrobljene rdeče paprike kosmičev. Kuhamo približno 2-2 2/1 ur, oziroma dokler črevo je ponudba.
      

   3. Odstranite posodo z ognja in sperite pod mrzlo tekočo vodo. Ko ohladi, prestregla črevo v grižljaj velike koščke. Pripravite preprost pranje jajce, ki ga bije jajce z brizganjem vode. Spread velikodušno količino moke v plitvo posodo in začinite s soljo in poprom, po okusu.
      

   4. Bring dovolj olja, da popolnoma potapljajte drobovine na temperaturi 375 stopinj Celzija. Dip kos črevesa v utrjenih jajčno mešanico, nato pa izkopanega v začinjeno moko, popolnoma premaz. Previdno Fry drobovine v vročem olju do zlato rjave barve in hrustljavo, približno 1 minuto.
      

   5. Odstranite drobovine iz olja in pustite možganov na papirnate brisače. Postrezite takoj s kisom in pikantni omaki.