barvo in okus medu razlikuje, odvisno od cvetovi čebele hranijo na, in to pomeni, da ZDA ima več kot 300 različnih vrst medu. Med lažjih medu so lucerna, borovnice, Tupelo, in najpogostejši medu, detelja. Te vrste medu imajo blag, sladek okus, dobro za širjenje na kruh ali dodajanje na čaj. Temnejše medu, kot so avokado in ajdove medu, imajo močnejši okus, ki je primerna za marinade. Druge značilne vrste vključujejo pomarančnih cvetov, z okusom in aromo pomaranče in sourwood, z okusom, podobno janeža. Tam je tudi kava medu, ki ima bogato, globoko okus, ki se ujema z barvo.
Obrazci Matter

Morda misliš medu kot zlato, rahlo viskozna tekočina Čeprav medu prihaja tudi v drugih oblikah. Satju je zmanjšati pravice iz čebeljega panja, ampak vsi deli izdelka, vključno s Chewy čebelji vosek glavnik, so užitni. Poskusi na palačinke, na vrhu sira in krekerji, ali meša v grško-style jogurt. Razmejitev satju je hibrid tekočega medu z koščkih glavnika doda kozarec, in se lahko uporablja na enak način. Creamed medu, ki se kristalizira v tovarni, se širi kot maslo, zaradi česar je naravno dopolnilo za piškote.
Pazite Sham Honey

ZDA ima trenutno ni standard, ki opredeljuje čistega medu na nacionalni ravni. Mnogi uvozniki in domača podjetja razredčite medu s koruznim sirupom ali imajo aditivov ali ostankov, in cvetni prah se filtrira. Nekatere države so pomagali tako, da se zadeve v svoje roke in ustanovitev lastne standarde. Čeprav se ti razlikujejo od enega na drugo območje, na splošno, nakupovanje medu na naravnih živilskih trgovinah in poiščete besedami & quot; organsko & quot; ali & quot; čista & quot; na etiketi. Prav tako lahko kupite medu iz kmetov trgov.

Honey varnost

Spore mikroorganizma Clostridium botulinum so včasih v medu. Kljub temu, da ne predstavljajo nevarnosti za odrasle, lahko trosi povzroči resno paralitičnega bolezni, botulizem, pri dojenčkih manj kot 1 leto stare. Center za nadzor in preprečevanje bolezni priporoča starši izogibati hranjenje dojenčkov, mlajših od 1 leta starosti medu koli vrste. To vključuje nobenih predelanih živil, ki vsebujejo medu, kot medu Graham krekerji.
Nasveti za shranjevanje Honey

Med ima težnjo, da sčasoma kristalizira, s kristali, ki so lahko velike ali majhna in zrnata ali kremasto. To je naraven proces in ni škodljiva, lahko pa vpliva na okus medu in bi bilo težko širiti. Upočasniti proces kristalizacijske, da vaš dragi v hladnem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe, v tesno pokriva posodi. Če vaša draga ne kristalizira, ga ponovno liquify s segrevanjem kozarec v ponev z vročo vodo. Izogibajte se pregrevanja medu, ki bo spremenila okus.
Seveda Sweet in hranljivo

Pure medu je naravni vir zlahka dostopnih ogljikovih hidratov in je ena proti ena in ena -half krat slajše od sladkorja. Vsak 1 žlica medu ima okoli 64 kalorij, kot tudi v sledovih encime, minerale, vitamine in aminokisline.