Bästa sättet att tillaga krabbaklasar om du ångar?

Ångande krabbkluster är ett enkelt och effektivt sätt att tillaga dem och bevara deras delikata smak. Här är en steg-för-steg-guide till ångkrabbkluster:

Ingredienser:

* Färska krabbklasar

* Vatten

* Valfria kryddor:Old Bay-krydda, citronklyftor, vitlök, persilja, etc.

Utrustning:

* Ånggryta eller stor gryta med ångkorg

* Tång eller värmebeständiga handskar

Instruktioner:

1. Förberedelser:

- Om dina krabbklasar är frusna, tina dem i kylen över natten eller under kallt rinnande vatten.

2. Konfigurera Steamer:

- Fyll botten av din ånggryta eller stora gryta med cirka 1-2 tum vatten.

- Låt inte vattnet röra vid krabbaklasarna, eftersom det kan göra dem blöta.

- Koka upp vattnet på medelhög värme.

3. Lägg till kryddor:

- (Valfritt) Tillsätt alla önskade kryddor i vattnet. Old Bay-krydda och citronklyftor är vanliga val. Vitlök, persilja eller lökskivor kan också förbättra smaken.

4. Placera krabbklustren:

- Placera krabbaklasarna försiktigt i ångbåtskorgen eller på ett upphöjt galler så att de inte är nedsänkta i vattnet.

- Se till att ångkokarens lock sitter ordentligt för att fånga ångan inuti grytan.

5. Steam the Crab Clusters:

- Koka krabbaklasarna täckta över medelhög värme i 8-10 minuter, eller tills skalen blir orange eller röda och köttet är ogenomskinligt.

- Tillagningstiden kan variera beroende på storleken på klungorna och värmen.

– Undvik överkokning, då det kan göra krabbköttet segt.

6. Test för färdighet:

- För att kontrollera om krabbaklasarna är kokta, stick in en gaffel eller spett i den tjockaste delen av köttet.

– Om köttet flagnar lätt och är vitt och ogenomskinligt är det färdigt.

7. Ta bort från värmen:

- När krabbaklasarna är tillagade, ta försiktigt bort dem från ångbåtskorgen med en tång eller värmebeständiga handskar.

8. Njut av:

- Servera krabbaklasarna omedelbart med dina favorittillbehör som smält smör, cocktailsås, citronklyftor och utdraget smör.

*Kom ihåg att tillagningstiden kan variera något beroende på färskhet och storlek på krabbaklasarna. *