Vilka recept använder sumakkrydda?

1. Sumac Chicken Shawarma

- Ingredienser:

- Benfria, skinnfria kycklingbröst eller lår

- Sumakkrydda

- Olivolja

- Vitlökspulver

- Lökpulver

- Salt

- Peppar

- Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. Skär kyckling i tunna strimlor.

3. I en stor skål, kombinera kyckling, sumakkrydda, olivolja, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Kasta till beläggning.

4. Bred ut kyckling i ett enda lager på en plåt.

5. Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills den är genomstekt.

6. Servera med ris, pitabröd och grönsaker.

2. Sumakkryddade rostade kikärter

- Ingredienser:

- Kikärter, avrunna och sköljda

- Sumakkrydda

- Olivolja

- Vitlökspulver

- Rökt paprika

- Salt

- Peppar

- Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. I en stor skål, kombinera kikärter, sumakkrydda, olivolja, vitlökspulver, rökt paprika, salt och peppar. Kasta till beläggning.

3. Bred ut kikärter i ett enda lager på en plåt.

4. Rosta i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills kikärtorna är krispiga.

5. Servera som mellanmål eller salladstopper.

3. Sumak-rostad aubergine

- Ingredienser:

- Aubergine, skuren i 1-tums kuber

- Sumakkrydda

- Olivolja

- Vitlökspulver

- Spikummin

- Salt

- Peppar

- Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. I en stor skål, kombinera aubergine, sumakkrydda, olivolja, vitlökspulver, spiskummin, salt och peppar. Kasta till beläggning.

3. Bred ut aubergine i ett enda lager på en plåt.

4. Rosta i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills auberginen är mjuk och brun.

5. Servera som tillbehör eller aptitretare.