Hur hittar jag ett gammaldags kalkonchilirecept?

Ingredienser:

* 1 pund malen kalkon

* 1/2 kopp tärnad lök

* 1/2 kopp tärnad grön paprika

* 1/2 kopp tärnad röd paprika

* 2 vitlöksklyftor, hackade

* 1 tsk malen spiskummin

* 1 tsk chilipulver

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1 (14,5-oz.) burk tärnad tomat

* 1 (15-oz.) burk svarta bönor, avrunna och sköljda

* 1 (15-oz.) burk kidneybönor, avrunna och sköljda

* 1 dl kycklingbuljong

* 1/2 kopp strimlad cheddarost

* 1/2 kopp hackad färsk koriander

Instruktioner:

1. Bryn den malda kalkonen i en stor gryta eller holländsk ugn på medelvärme.

2. Tillsätt lök, grön paprika, röd paprika och vitlök i grytan och koka tills grönsakerna är mjuka.

3. Rör ner spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar.

4. Tillsätt de tärnade tomaterna, svarta bönorna, kidneybönorna och kycklingbuljongen i grytan. Koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter.

5. Rör ner den rivna cheddarosten och koriandern precis innan servering.

Njut av din gammaldags kalkonchili!