Vilka organiska föreningar i skummjölk?

* Proteiner: Skummjölk är en bra proteinkälla, som innehåller cirka 8 gram per kopp. Huvudproteinerna i skummjölk är kasein och vassleprotein.

* Kolhydrater: Skummjölk innehåller cirka 12 gram kolhydrater per kopp, mestadels i form av laktos. Laktos är ett naturligt socker som finns i mjölk.

* Fett: Skummjölk innehåller väldigt lite fett, endast cirka 0,5 gram per kopp. Huvudtyperna av fett i skummjölk är mättat fett, enkelomättat fett och fleromättat fett.

* Mineraler: Skummjölk är en bra källa till flera mineraler, inklusive kalcium, fosfor, kalium och magnesium.

* Vitaminer: Skummjölk är också en bra källa till flera vitaminer, inklusive vitamin A, vitamin D och vitamin B12.

Utöver dessa organiska föreningar innehåller skummjölk även vatten och spårmängder av andra föreningar, såsom enzymer och hormoner.