Vad händer om din butik köpte fondant är svårt?

- Följ fondanten i mikrovågsugn. Lägg fondanten i en mikrovågssäker skål och värm den på låg effekt i 10-15 sekunder åt gången, rör om emellan. Var noga med att inte överhetta fondanten, eftersom den kan bli för mjuk och kladdig.

- Knåda fondanten. Knådning av fondanten hjälper till att mjuka upp den och göra den mer följsam. Du kan knåda fondanten för hand eller använda en stavmixer försedd med degkroken.

- Tillsätt lite vatten eller glycerin. Om fondanten fortfarande är för hård kan du tillsätta lite vatten eller glycerin till den. Börja med att tillsätta en liten mängd vätska och knåda sedan fondanten tills den når önskad konsistens.

- Täck fondanten. Om du inte ska använda fondanten direkt, täck den med plastfolie för att förhindra att den torkar ut.

- Låt fondanten stå i rumstemperatur. Fondant som är för kall blir hårdare än fondant som är i rumstemperatur. Om fondanten är för hård, låt den stå i rumstemperatur en stund innan du använder den.

Kom ihåg att du alltid kan testa fondantens konsistens genom att rulla en liten bit till en boll. Om fondanten är för kladdig, tillsätt lite mer strösocker. Om fondanten är för torr, tillsätt lite mer vatten eller glycerin.