Hur man förbereder rostad potatis för en bankett

Matlagning för en stor folkmassa på en bankett kräver noggrann planering och förbereda så många rätter i förväg som möjligt. Rostad potatis är en idealisk bankett maträtt, eftersom de kan göras i en massa mängd i förväg och uppvärmt strax före servering. Kokande potatisen innan rostning skär ner på tillagningstiden och säkerställer centra koka tills de är mjuka. Detta är särskilt viktigt för stora bakning potatis. Omdömen vad du behöver
1/2 lb. bakning potatis per portion Omdömen Matlagning potten
durkslag
Hushållspapper
Bakning panorera
1/2 msk. smält smör eller olivolja per portion Omdömen 1/4 tsk. färska örter per portion (tillval) Review Salt och peppar
Instruktioner

1. Skrubba potatisen och skär varje stor potatis i 05:56 kilar. Omdömen
   

2. Ta en kastrull halvfylld med vatten till en koka.
   

3. Lägg potatisen och par-koka dem i 10 minuter.
   

4. Töm potatisen genom ett durkslag och skölj med kallt vatten. Torka potatisen med hushållspapper.
   

5. Värm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
   

6. Kasta potatisen med det smälta smöret, örter och salt och peppar.
   

7. Sprid potatisen på en bakplåt och koka i 45 minuter eller tills de är mjuka.