Hur man gör Chestnut Fyllning

Kastanjer rostning i en "in, eh, kaminen. Denna fyllning luktar dynamit när du gör det och ännu bättre ut fågeln. Gör 10-11 koppar. Omdömen vad du behöver Omdömen 8 msk. smör
3 revben selleri med blad, hackad
16 oz. kastanjer
1 stor hackad lök Omdömen 1/4 dl hackad persilja Omdömen £ 1 surdegsbröd
3 koppar kalkon lager Omdömen Livsmedel
bakning rätter
Cookie Sheets
skålar
skal Knivar
Skillets Omdömen Spatulas
Cookie ark
skålar
Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader F.
   

2. Skär en djup "X" i den planaste sidan av varje kastanj och plats i ett enda lager på en plåt. Baka 30 minuter, eller tills yttre skal av kastanje splittringar.
   

3. Wrap rostade kastanjer i en handduk för att hålla värmen.
   

4. Dra av den tuffa ytterskal kastanj och tunnare inre huden med en vass kniv.
   

5. Hacka kastanjer grovt och ställ åt sidan.
   

6. Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och selleri och koka under omrörning, under 10 minuter.
   

7. Tomma skillet innehållet i en stor skål. Lägg kubik bröd, persilja och tillräckligt lager för att fukta blandningen, ca 2 1/2 koppar.
   

8. Rör i kastanjer och tillsätt salt och peppar.
   < li>

   Används för att stoppa fjäderfä eller plats i en smörad ugnsform, ringla över 1/2 kopp mer lager och baka 30 minuter till en timme.