Hur många pund potatis behövs för att mata 500 personer?

Mängden potatis som behövs för att mata 500 personer beror på flera faktorer, inklusive serveringsstorleken, vilken typ av rätt som tillagas och om andra tillbehör eller huvudrätter kommer att serveras. Här är några allmänna riktlinjer:

1. Hel kokt eller mosad potatis :Om du serverar hel kokt eller mosad potatis som huvudrätt kan du uppskatta cirka 1 pund potatis per person. Detta skulle innebära cirka 500 pund potatis för 500 personer.

2. Potatisbaserade rätter :Om du förbereder en rätt som innehåller mycket potatis, till exempel en potatisgratäng eller herdepaj, kan du behöva mer potatis. Planera för cirka 1,5 pund potatis per person för sådana rätter, vilket skulle vara cirka 750 pund för 500 personer.

3. Mindre serveringsstorlekar :Om du räknar med mindre aptit eller har andra rejäla rätter på din meny, kan du justera ner potatismängden. Tänk på cirka 0,75 pund potatis per person, vilket resulterar i ett behov av cirka 375 pund potatis för 500 personer.

4. aptitretare eller snacks :Om du serverar potatis som förrätt eller mellanmål blir mängden som behövs mindre. Beräkna cirka 0,5 pund potatis per person för detta ändamål, vilket innebär att du skulle behöva cirka 250 pund för 500 personer.

5. Potatissorter :Olika potatissorter kan ha varierande avkastning, så tänk på detta när du beräknar dina kvantiteter. Rödbrun potatis, till exempel, tenderar att producera fler portioner per pund jämfört med vissa specialpotatissorter.

Det är viktigt att justera dessa uppskattningar baserat på dina specifika recept, de tillagningsmetoder som används och dina gästers preferenser. För att säkerställa att du har tillräckligt med potatis, överväg att köpa något mer än den beräknade kvantiteten för att ta hänsyn till eventuell förstörelse eller avfall under beredningen.