Vad är receptet på majspuffar?

För Corn Puff Degen:

- 1 kopp universalmjöl

- 1/4 kopp majsstärkelse

- 1 tsk socker

- 1 tsk salt

- 1 dl vatten

- 1/4 kopp vegetabilisk olja

- 1/4 kopp riven parmesanost

För beläggning av majspuffarna:

- 2 msk smör, smält

- Havssalt efter smak

- Knäckt svartpeppar, efter smak

- Riven parmesanost, till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Gör majsblossdegen:

- I en medelstor kastrull, vispa ihop allroundmjöl, majsstärkelse, socker, salt, vatten och vegetabilisk olja tills det är väl blandat.

- Ställ kastrullen på medelvärme och låt blandningen koka upp under konstant omrörning.

- När det kokar, sänk värmen till låg, tillsätt parmesanost och rör om tills osten smält och blandningen bildar en smidig deg.

- Ta av från värmen och låt svalna i 10 minuter.

2. Förbered för rörledningar:

- Överför majspuffdegen till en stor spritspåse försedd med en stor stjärnspets.

3. Pipe Corn Puffs:

- Klä en plåt med bakplåtspapper.

- Spruta 1-tums högar av deg på den förberedda bakplåten, placera dem cirka 2 tum från varandra.

4. Baka majspuffar:

- Värm ugnen till 400°F (200°C).

- Grädda majspuffs i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.

- Låt svalna på plåten i några minuter innan du flyttar över till ett galler för att svalna helt.

5. Päls och krydda majspuffar:

- I en stor skål, kombinera smält smör, havssalt och knäckt svartpeppar.

- Tillsätt majspuffar i skålen och rör om så att det blir jämnt.

- Överför majspuffar tillbaka till gallret.

6. Servera och njut:

- Servera majspuffar direkt som mellanmål eller aptitretare, garnerade med ytterligare riven parmesanost om så önskas.

Njut av dina läckra hemgjorda majspuffar!