Vad finns det för recept på grönkål där den inte är gloppig?

Grönkålssallad med citron-tahinidressing:

Detta recept skapar en uppfriskande och smakrik grönkålssallad med en syrlig citron-tahinidressing.

Ingredienser:

1 knippe grönkål

2 matskedar olivolja

1 citron

2 matskedar tahini

2 matskedar äppelcidervinäger

1/4 tesked salt

1/8 tsk svartpeppar

1/4 kopp hackad rödlök

1/4 kopp torkade tranbär

1/4 kopp hackad mandel

1/2 kopp smulad getost (valfritt)

Instruktioner:

Steg 1: Förberedelse:

Tvätta och torka grönkålsbladen noggrant för att undvika en kladdig sallad.

Steg 2: Massera grönkålen:

Ringla grönkålen med lite olivolja och använd händerna för att försiktigt massera in bladen. Detta kommer att hjälpa till att mjuka upp grönkålen och göra den mjukare.

Steg 3: Dressing:

I en separat skål, vispa ihop citronsaft, tahini, äppelcidervinäger, salt och peppar för att göra citron-tahinidressingen.

Steg 4: Toppings:

I en stor skål, kombinera den masserade grönkålen, hackad rödlök, torkade tranbär och hackad mandel.

Steg 5: Dressing av salladen:

Häll citron-tahindressingen över grönkålen och rör om för att täcka alla ingredienser.

Steg 6: Garnera och servera:

Strö salladen med smulad getost (valfritt) och servera genast.

Steg 7: Njuta!

Det här receptet låter dig njuta av grönkål utan den glappiga konsistensen och ger en utsökt, citrusig sallad med en mängd olika smaker.