Kan man laga tomatsås i teflon?

Det är i allmänhet säkert att koka tomatsås i teflonkokkärl. Vissa försiktighetsåtgärder bör dock vidtas för att säkerställa livslängden på din kokkärl och säkerheten för din mat.

1. Undvik överhettning: Teflonkokkärl är inte konstruerade för att tåla extremt höga temperaturer. Överhettning kan göra att teflonbeläggningen bryts ner och släpper ut skadliga kemikalier i maten. Därför är det viktigt att hålla värmen på låg till medelhög när du kokar tomatsås i teflonkokkärl.

2. Använd trä- eller silikonredskap: Metallredskap kan repa teflonbeläggningen, så det är bäst att använda trä- eller silikonredskap när du rör om eller serverar din tomatsås.

3. Undvik slipande rengöringsmedel: Slipande rengöringsmaterial, som stålull eller skursvampar, kan också skada teflonbeläggningen. Använd istället ett milt rengöringsmedel och en mjuk svamp för att rengöra din teflonkokkärl.

4. Förvara inte sura livsmedel: Sur mat, såsom tomatsås, kan etsa teflonbeläggningen över tiden. Därför är det bäst att undvika att lagra tomatsås i teflonkokkärl under långa perioder.

5. Kontrollera kokkärlen med jämna mellanrum: Med tiden kan teflonbeläggningen på din kokkärl börja slitas av. Om du märker några repor eller andra skador på beläggningen, är det bäst att byta ut din kokkärl med ny teflonkokare eller byta till en annan typ av kokkärl, till exempel rostfritt stål.