Vilka delar av en rutabaga är ätbara?

Rutabaga är en rotfrukt som är nära besläktad med kålrot. Det är en tvåårig växt som odlas i svala klimat. Rutabaga har en stor, rund rot som är typiskt gul eller orange till färgen. Bladen på rutabaga är också ätbara och kan tillagas på samma sätt som kålrot.

Här är de ätbara delarna av en rutabaga:

* Roten: Roten till rutabaga är den vanligaste delen av växten som äts. Det kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive kokning, rostning och ångning.

* Löven: Bladen på rutabaga är också ätbara och kan tillagas på samma sätt som kålrot. De är en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, kalium och järn.

* Fröna: Fröna från rutabaga kan ätas råa eller rostade. De är en bra källa till protein och essentiella fettsyror.

Rutabagas är en mångsidig grönsak som kan avnjutas på många olika sätt. De är en bra källa till vitaminer, mineraler och fibrer, och de är en lågkalorimat.