Sorter av Summer Squash

Sommar squash är en mångsidig grönsak som kan odlas nästan var som helst, men det måste odlas och skördas under en frostfri tid på året. Men med de flesta sorter av somrar squash, den perfekta tiden att skörda och äta dem är maj-juli, enligt Whole Foods. Till skillnad från vissa av sina squash kusiner, sommar squash har ett mjukare skal. Den mjuka, vita inredningen kan avnjutas i en mängd olika recept, bara om någon som kallar för squash eller zucchini. Sommar squash kan också grillas, kokt, sauteed, eller placeras i en sallad, enligt University of Illinois samverka förlängningkontor.
Öppna populationssort Omdömen

  • Den öppna pollineras zucchini form av sommaren squash (det vill säga pollinering sker i form av fåglar, insekter, vind och andra naturliga medel, i motsats till slutna eller kontrollerad pollinering) innefattar den vanligaste sorten: de svarta zucchini. Det är känt för sina svartgröna skal och mjuk, vit inredning. Andra inkluderar cocozelle, en lång och tunn grönsak med en mörkgrön och ljusare gröna ränder.
    Hybrid Zucchini Omdömen

  • Sommar squash sorter kan vara korspollinerade med andra sorter, liksom med vintersquashtyper, inklusive ekollon squash och även jack-o-lantern stil pumpor. Några populära hybrider inkluderar Aristocrat, en All America Urval och Chefini, även ett All America plockning. Båda är mer medellång-grön färg.
    Pattypan Squash Omdömen

  • På insidan är krämig kött lite sötare än i andra sommaren squash sorter. På utsidan pattypan är mer tefatsformad med fransig kant. Det är ofta vit, men kan vara lätt grön eller gul färg.
    Crookneck och Straightneck Omdömen

  • Dessa två är mycket lika, utom som namnen antyder, i deras form. Den Crookneck har en mer svanliknande hals, medan straightneck var genetiskt förändrade ha en rakare hals. De är oftast gula, även om de kan vara ljusgrön, men de har den välbekanta mjuk och krämig kött.