Var kan man få tag i receptet på todd English svampärtsorzosallad?

Ingredienser:

* 1 pund orzo pasta

* 1/2 pund vita svampar, skivade

* 1/2 kopp frysta ärtor, tinade

* 1/2 kopp hackad färsk persilja

* 1/4 kopp hackad färsk mynta

* 1/4 kopp olivolja

* 2 msk vitvinsvinäger

* 1 msk dijonsenap

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1/4 kopp riven parmesanost

Instruktioner:

1. Koka orzon enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och skölj med kallt vatten. Avsätta.

2. Värm olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna. Tillsätt svampen och koka tills de mjuknat och fått färg, ca 5 minuter.

3. Tillsätt ärtorna och koka i ytterligare 1-2 minuter.

4. Rör ner persilja, mynta, olivolja, vitvinsvinäger, dijonsenap, salt och svartpeppar.

5. Tillsätt den kokta orzon och blanda ihop.

6. Lägg över salladen i en serveringsskål och toppa med parmesanosten.

7. Servera genast.

Njuta!