Vad kännetecknar frukt och grönsaker av god kvalitet?

1. Utseende :

- Fräsch, levande och enhetlig färg.

- Inga tecken på blåmärken, skärsår eller fläckar.

- Fast vid beröring, inte för mjuk eller mosig.

- Slät hud utan rynkor eller sprickor.

2. Textur :

- Skarp och fast, inte slapp eller vissen.

- Jämn konsistens i hela frukten eller grönsaken.

3. Storlek och form :

- Konsekvent storlek och form för en viss sort.

- Inga tecken på missbildning eller onormal tillväxt.

4. Färg :

- Djup och rik färg, karakteristisk för den specifika frukten eller grönsaken.

- Inga tecken på blekning eller missfärgning.

5. Vikt :

- Tung för sin storlek, vilket indikerar bra vatteninnehåll och friskhet.

6. Stjälkar och blad :

- Färska, gröna och intakta stjälkar och blad (om tillämpligt).

- Inga tecken på gulning eller vissning.

7. Lukt :

- Behaglig, fräsch och karakteristisk arom för varje typ av frukt eller grönsak.

8. Smaka :

- Söt, saftig och smakrik, utan bismak eller bitterhet.

9. Näringsvärde :

- Odlat med hållbara och ekologiska metoder för att säkerställa högt näringsinnehåll.

10. Mångfald :

- Välj en mängd olika frukter och grönsaker för att säkerställa ett balanserat intag av näringsämnen.

11. Säsongsvariationer :

- Välj frukt och grönsaker under säsong för att njuta av den bästa smaken, konsistensen och näringsvärdet.

12. Ekologiskt :

- Överväg att välja ekologiska produkter när det är möjligt för att minimera exponeringen för bekämpningsmedel och kemikalier.

13. Lokalt odlad :

- Stöd lokala bönder genom att välja lokalt odlade frukter och grönsaker när det finns tillgängligt. De är ofta fräschare och har lägre miljöpåverkan.