När skördar du sojabönor?

Sojabönor skördas vanligtvis på hösten, när löven har blivit bruna och baljorna är torra. Den optimala tiden att skörda sojabönor är när fukthalten i bönorna är mellan 13 % och 14 %. Om bönorna skördas för tidigt får de en hög fukthalt och blir mer mottagliga för mögel och förstörelse. Om bönorna skördas för sent blir de torra och spröda och splittras lätt.

Skördeprocessen börjar med att man skär ner sojaplantorna med en skördetröska. Skördetröskan separerar sedan bönorna från plantorna och agnarna. Bönorna rengörs sedan och förvaras i silo tills de är redo att säljas eller bearbetas.