Varför rekommenderas det att inte tvätta grönsaker och frukter efter att ha skurit eller skalat dem?

Att tvätta grönsaker och frukter efter att ha skurit eller skalat dem rekommenderas i allmänhet för livsmedelssäkerhet. Det hjälper till att ta bort alla föroreningar eller bakterier som kan finnas på ytan av produkten, vilket minskar risken för livsmedelsburna sjukdomar. Genom att tvätta efter skärning eller skalning undviker du risken för spridning av bakterier från kniven eller skärbrädan till insidan av produkten.