Hur gör man honungsbacon?

- 1 pund (450 gram) fläskmage

- 1 matsked (15 ml) honung

- 2 teskedar (10 gram) mörkt brunt socker

- 2 teskedar (10 ml) ren lönnsirap

- 1 tesked (5 gram) koshersalt

- 1/2 tsk (2,5 gram) nymalen svartpeppar

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350°F (177°C).

2. Klä en plåt med bakplåtspapper.

4. I en stor skål, kombinera honung, farinsocker, lönnsirap, salt och peppar. Vispa för att kombinera.

5. Lägg fläskköttet i skålen och vänd på marinaden.

6. Överför fläskmagen till den förberedda bakplåten och grädda i den förvärmda ugnen i 25 minuter.

7. Vänd fläskköttet och strö med eventuell kvarvarande marinad.

8. Grädda fläskmagen i ytterligare 20-25 minuter eller tills den är genomstekt och krispig.

9. Ta ut fläskmagen från ugnen och låt den vila i 5 minuter innan du skivar och serverar.

Tips:

- För bästa resultat, använd en tjock skuren fläskbuk.

– Du kan anpassa mängden honung och farinsocker efter din smak.

– Om du inte har någon ren lönnsirap kan du använda honung istället.

– Vill du ha en mer intensiv smak kan du marinera fläskmagen längre.

- Honungsbacon är ett utmärkt tillskott till frukosträtter, smörgåsar och sallader.

– Den gör också ett bra mellanmål på egen hand.