Vem uppfann menudo?

Det finns ingen specifik information om en enda uppfinnare av menudo. Denna traditionella mexikanska soppa har funnits i århundraden och dess ursprung är rotat i kulinariska metoder och traditioner hos folket i Mexiko. Menudo är en traditionell maträtt med historisk betydelse, men den tillskrivs inte en enda uppfinnare eller skapare.