Jag letar efter ett recept som du kallade biddock som pastiestekt hamburgerkållök i utkavlad bröddeg och bakad?

Ingredienser:

- 2 förpackningar aktiv torrjäst

- 1 kopp varmt vatten

- 3/4 tsk salt

- 2 matskedar socker

- 3 matskedar vegetabilisk olja

- 3 1/2 koppar universalmjöl, plus mer för att pudra

- 2 pund nötfärs

- 1/2 kopp hackad lök

- 1/2 kopp hackad grön paprika

- 1 kopp strimlad vitkål

- 1 (10-ounce) burk tärnade tomater med grön chili, odränerad

- 1 tsk chilipulver

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 1 ägg, uppvispat

Instruktioner:

1. Kombinera jäst, varmt vatten, salt, socker och vegetabilisk olja i skålen på en stavmixer utrustad med degkroken. Låt sitta i 5 minuter.

2. Tillsätt mjölet, en kopp i taget, tills degen går ihop och bildar en boll. Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda i 5 minuter tills den är slät och elastisk. Lägg degen i en smord skål, täck med plastfolie och låt jäsa på en varm plats i 1 timme.

3. Medan degen jäser, förvärm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

4. Bryn nötfärsen på medelvärme i en stor stekpanna. Töm eventuellt överflödigt fett. Tillsätt löken, grön paprika och kål och koka i 5 minuter tills grönsakerna mjuknat. Rör ner de tärnade tomaterna, chilipulver, salt och peppar. Låt sjuda och koka i 10 minuter, eller tills såsen har tjocknat.

5. Slå ner degen och dela den på mitten. Rulla ut varje halva till en 12-tums cirkel. Lägg en cirkel av deg på en smord plåt. Fördela köttfärsblandningen över degen och lämna en 1-tums kant. Pensla kanterna på degen med det uppvispade ägget.

6. Vik kanterna på degen över fyllningen och krympa för att täta. Pensla toppen av degen med det uppvispade ägget.

7. Grädda i den förvärmda ugnen i 25 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen är varm och bubblig. Låt svalna i 10 minuter innan du skivar och serverar.