Vilket bröd formar det snabbaste bageri- eller butiksinköpta brödet?

Bageribröd görs vanligtvis med färska, högkvalitativa ingredienser och innehåller mer näringsämnen än köpt bröd. Det gör att den även har en högre fukthalt, vilket gör den mer mottaglig för mögeltillväxt. Butiksbröd, å andra sidan, görs ofta med bearbetade ingredienser som har en lägre fukthalt, vilket gör det mindre benäget att mögla. Dessutom är köpta bröd vanligtvis förpackade i lufttäta behållare, vilket ytterligare hämmar tillväxten av mögel.