Bröd mjöl innehåller mer gluten än allrengöringsmedel mjöl. Detta gör det stiga högre och påverkar bröd konsistens. Vitt mjöl har mer gluten än vete och andra mörka mjöl.
Förebyggande /Lösning Omdömen

Om du inte har den typ av mjöl receptet kräver, antingen välja ett annat recept eller ersätta en liknande typ och övervaka framstegen genom maskinen fönster.
effekter

Kontrollera degens konsistens under blandningscykeln, lägga till en liten handfull mjöl om det är klibbigt. En stönande maskin som snurrar sporadiskt behöver en sked mer vätska.
Alternativ

Använd färdigförpackade bröd mix. Anteckna limpan storlek maskinen kan hantera och följa anvisningarna i enlighet därmed.
Fallgropar

Se upp för regniga dagar och mycket hög luftfuktighet. Detta kan orsaka bröd att stiga för mycket eller nästan inte alls, oberoende av ingredienserna.