Vad är måttet för smör kontra smält ister i jästbröd?

När du byter ut smält ister med smör i ett jästbrödsrecept, vill du använda 1/2 kopp smält ister för varje kopp (2 stickor) smör . Detta beror på att ister är tätare än smör, så du kommer att behöva mindre av det för att uppnå samma konsistens och smak.

När man byter ut smör i ett jästbrödsrecept med smält ister, är det viktigt att se till att de andra ingredienserna i receptet justeras därefter. Du kommer till exempel att behöva minska mängden vätska i receptet, eftersom ister inte är lika fuktigt som smör. Du kan också behöva lägga till mer socker i receptet, eftersom ister inte har lika mycket naturlig sötma som smör.

Genom att följa dessa tips kan du framgångsrikt ersätta smält ister med smör i ett jästbrödsrecept. Detta gör att du kan njuta av den läckra smaken av ister utan att ge avkall på den lätta och luftiga konsistensen av jästbröd.