Innan du steker bulgur i mjölk till frukost, koka det med lite salt och låt det dra i vatten över natten. Nästa morgon, tillsätt en lika stor mängd mjölk till vattnet - du kan justera förhållandet mellan vatten och mjölk, med mer mjölk vilket leder till en krämigare maträtt - och ta potten till en koka. När kokar, minska värmen till en sjuda och rör ofta. Efter fem eller 10 minuter, beroende på hur mycket bulgur du lagar mat, har du en krämig gröt med en konsistens lite tjockare än havregryn. Denna maträtt smakar som en något mer omfattande version av gräddan av vete, med en heartier textur och mer vete smak.
Mer valuta för Bulgur Omdömen

Använd en medellång finkornig bulgur för frukost gröt; finkornig bulgur fungerar bättre för tabbouleh eller kibbe, medan grova bulgur fungerar bra i soppor, grytor och pilaff. Om du hittar vanligt bulgur tillagas i mjölk en lite intetsägande, rör i en matsked osaltat smör och lönnsirap eller brunt socker efter smak som spannmål sjuder. På samma sätt, stärka näringsinnehållet och smak med tillägg såsom hackade pekannötter eller cashewnötter, torkade aprikoser, blåbär, torkade äpplen eller russin. En stor klick honung och ett stänk av kanel öka även smaken av skålen.
En krämig Dessert Omdömen

Cook bulgur i mjölk för en tjock och smakrik dessert pudding . Koka bulgur i grunt vatten med en skvätt salt i en kastrull tills kornen absorbera vatten och sedan lägga till några koppar mjölk. Låt ingredienserna sjuda på medelvärme i 10 till 15 minuter. Lägg hackade nötter, tärnade aprikoser, russin, socker och honung till mixen och rör i varma kryddor såsom apelsinskal, rosenvatten och kanel. Att skära ned på sötma och lägga mer struktur, införliva kokt vita eller garbanzo bönor. Puddingen bör ha en tjock, krämig konsistens; lägga till mer mjölk för att tunna ut eller kyla den i kylskåpet om den behöver förtjockning. Servera denna dessert varm eller kall.
Bulgur Sans Mjölk Omdömen

Kokt bulgur är en stapelvara i sallader som tabbouleh, som har bulgur, gurkor, plommontomater, mynta och rödlök kryddad med olivolja, citronsaft och vitlök. Införliva bulgur i bröd recept för att lägga en rejäl textur eller puttrar det i en välsmakande risotto. Lägg kokt bulgur till en grönsakslåda, eller låt det långsamt koka i en soppa eller gryta.