Är kli en del av en veteväxt?

Ja, kli är en del av en veteväxt. Det är det yttersta lagret av vetekärnan och består av aleuronlagret, groddar och fruktsäcken. Kli är en rik källa till fiber, protein, vitaminer och mineraler och används ofta i fullkornsmjöl, spannmål och andra livsmedelsprodukter.