Kan en celiaki äta rismjöl?

Nej, personer med celiaki bör inte konsumera rismjöl. Även om ris är naturligt glutenfritt, kan rismjöl ofta vara förorenat med vete, råg eller korn under odlings-, skörd-, bearbetnings- och förpackningsprocesser. Därför är det viktigt för personer med celiaki att leta efter certifierat glutenfritt rismjöl eller alternativa glutenfria mjöl.