Är jordnötssmör okej för en renal diet?

I allmänhet bör personer med kronisk njursjukdom (CKD) begränsa sitt intag av fosfor och kalium, eftersom dessa mineraler kan byggas upp i blodet och orsaka komplikationer. Jordnötssmör är en bra källa till protein, hälsosamma fetter och fibrer, men det är också relativt högt i fosfor och kalium.

För personer med CKD rekommenderas att konsumera jordnötssmör med måtta och som en del av en balanserad kost som tar hänsyn till deras totala mineralintag. En portion (2 matskedar) jordnötssmör ger cirka 190 mg fosfor och 200 mg kalium.

Rådgör med en registrerad dietist eller en njurnutritionist för att avgöra hur mycket jordnötssmör du säkert kan inkludera i din kost baserat på dina individuella behov och laboratorievärden.