Vilken temperatur är medelvärme?

När recept hänvisar till medelvärme betyder de vanligtvis en inställning som är högre än låg värme men inte lika hög som hög värme. Här är en allmän riktlinje för medelvärmeinställningar på spisar och ugnar:

- Spishäll medelvärme :På en spishäll ligger "medelvärme" i allmänhet mellan 300°F (150°C) till 375°F (190°C). Detta temperaturintervall är lämpligt för uppgifter som att sautera grönsaker, steka kött i pannan, sjudande såser och mer.

- Ugn medelvärme :I samband med ugnstemperaturer kan "medelvärme" variera mellan 350°F (175°C) till 400°F (200°C). Det här sortimentet används ofta för att baka varor som kakor och kakor, steka grönsaker eller baka kött och fisk.

Kom ihåg att dessa temperaturintervall är ungefärliga riktlinjer och kan variera beroende på det specifika receptet, matlagningsutrustningen och dina personliga preferenser. Det är alltid bra att använda en termometer för att säkerställa att du håller önskad temperatur medan du lagar mat.