Hur länge håller filet mignon bra fryst?

Om du planerar att behålla filet mignon i mer än 6 månader, rekommenderas att vakuumförsegla den innan den fryses in. Detta hjälper till att förhindra brännskador i frysen och hålla köttet fräscht.

* Fryser filet mignon:

- Skär bort eventuellt fett eller bindväv från köttet.

- Slå in filet mignon i plastfolie, sedan i folie, och lägg den i en fryssäker påse.

- Märk påsen med datum och innehåll, och lägg den i frysen.

* För att tina filet mignon:

- Ta ut köttet ur frysen och ställ det i kylen för att tina över natten.

– Alternativt kan du tina köttet i kallt vatten i 1-2 timmar, byta vattnet var 30:e minut.

* När filet mignon har tinats bör den tillagas omedelbart.

- Frys inte in tinat kött igen.