Vad har jag för temperatur på en frusen popsicle?

En vätskas fryspunkt definieras som den temperatur vid vilken vätskan blir fast. Fryspunkten för vatten vid standardtryck är 0°C (32°F). Dock kan fryspunkten för en Popsicle vara lägre än detta på grund av närvaron av lösta ämnen, såsom socker och aromämnen. Mängden med vilken fryspunkten sänks beror på koncentrationen av lösta ämnen.

För en typisk Popsicle kan fryspunkten vara runt -2°C (28,4°F). Detta innebär att temperaturen på en frusen Popsicle vanligtvis är något under 0°C.