Hur man gör hemgjord Sticky Buns (12 steg)

Sticky Bullar är en decadently söt frukost behandla. Degen är lätt, men ändå rik; glasyr sliskig och söt; socker fyllningen tillägger djup smak och sötma; och pecan toppning lägger några kritan att binda hela bakverk tillsammans. Hemlagad klibbiga bullar kan göras med ingredienser som normalt finns i alla hem skafferi och kylskåp. Det finns en hel del komponenter som går att göra hemlagad klibbiga Bullar, men slutresultatet är ett bakverk som får applåder. Omdömen Du behöver Omdömen Medium skål
2 små skålar
stor kastrull
Stand blandare med Vispa och degkrok bilagor
Plastfolie Omdömen Träsked
Vispa
glas eller metall ugnsform, 13-by-9 inches
Mat borsta Omdömen Bänk kniv
Medium stekpanna Omdömen Rimmed plåt Omdömen 3/4 kopp kärnmjölk
1/3 kopp strösocker Omdömen 2-1 /4 tsk. aktiv torrjäst Omdömen 3 ägg
2 tsk. salt
3 tsk. vaniljextrakt Omdömen 5 koppar allrengöringsmedel mjöl
£ 2 osaltat smör Omdömen 2-1 /2 koppar ljusbrun socker Omdömen 1/4 kopp lönnsirap Omdömen 3 msk. vispgrädde
3 tsk. malen kanel
1/4 tsk. malda kryddnejlikor
1 kopp pekannötter
Instruktioner

1. Bloom jästen. Detta innebär att få det att växa. I en liten skål lägga jäst, 3/4 kopp kärnmjölk och 1/3 kopp strösocker. Bloom jäst för mellan 10 till 15 minuter, tills skum visas på ytan.
   

2. Smält smöret i en stor kastrull. Häll i en liten skål och ställ åt sidan.
   

3. Vispa tre ägg i en monter mixer med visp kvarstad. Lägg jäst blandningen och blanda väl. Lägg 1-1 /2 tsk. salt, 1 tsk. vaniljextrakt och 6 msk. smält smör. Blanda väl igen. Byt visp kvarstad för en degkrok kvarstad på mixern. Lägg 2-1 /2 koppar mjöl. Vrid mixer på låg hastighet och kombinera degblandningen. Tillsätt långsamt ytterligare 2 koppar mjöl. Stoppa biandaren och skrapa sidorna av blandarskålen. Knåda degen i ungefär fem minuter. Kontrollera degen att se till att det inte är klibbig. Tillsätt mer mjöl om degen är för hålla sig till att arbeta med lätt.
   

4. Lätt mjöl en plan yta. Placera degen på mjölat bakbord. Knåda degen i ett par minuter för att se till att ingredienserna är helt införlivade och degen är inte klibbig. Torka en skål med smält smör och lägg degen. Täck skålen med plastfolie. Ställ degen åt sidan på en varm plats under två till tre timmar för att tillåta den att stiga.
   

5. Lägg 6 msk. smält smör, 1 dl ljus farinsocker, 4 msk. lönnsirap, 3 msk. grädde och en nypa salt till kastrullen. Blanda väl med användning av en visp. Koka på svag värme. Blandningen bör inte tillåtas att koka. Häll blandningen i en 13-för-9 glas eller metall bakning skålen. Detta kommer att vara glasyren för de klibbiga Bullar. Ställ den åt sidan.
   

6. Kombinera 1 dl ljus farinsocker, 3 tsk. marken kanel, 1/4 tsk. malda kryddnejlikor, en nypa salt och 2 msk. smält smöret i en liten skål. Blanda väl med visp, ta bort alla socker klumpar. Detta kommer att vara fyllningen för de klibbiga Bullar. Ställ den åt sidan när det är helt blandat.
   

7. Lätt mjöl arbetsyta. Ta degen ur skålen och forma den till en rektangel approximativt 16-för-12 inches. Borsta 1 tsk. smält smör på degens yta. Borsta smält smör på ugnsform innehåller glasyr.
   

8. Strö fyllningen jämnt över toppen av degen. Lämna ca 1/2 tum från kanterna otäckta. Rulla degen till en cylinder som börjar på en av de 16-tums sidor. Stäng sömmen och sträcka degen till omkring 18 inches i längd. Kontrollera att båda ändarna är ännu.
   

9. Skär degen i 12 även skivor med hjälp av en bänk kniv. Ordna degen skivor i ugnsform. Täck med plastfolie och ställ åt sidan i en varm plats. Låt degen jäsa i cirka två timmar.
   

10. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera degen i ugnen på den lägsta rack. Grädda i ca 30 minuter eller tills den är gyllenbrun färg. Låt den svalna i 10 minuter.
    

11. Kombinera 3 tsk. smält smör, 1/2 kopp ljusbrun socker, 4 msk. lönnsirap, en nypa salt, 2 tsk. vaniljextrakt och 1 kopp hackade pekannötter i kastrull på medelvärme. Sjud denna blandning i ungefär fem minuter och sedan ta bort den från värmen.
    

12. Flip klibbiga bullar på rimmed bakplåten. Skrapa eventuellt kvarvarande glasyr på efterkälken på de klibbiga Bullar med en träslev. Spoon muttern toppade på de klibbiga Bullar. Låt den svalna i 10 minuter före servering.