Vilken temperatur är en varm middag?

Det finns inget definitivt svar på denna fråga, eftersom temperaturen på en varm middag kan variera beroende på vilken typ av mat som serveras och preferenser hos den som äter den. Men som en allmän tumregel serveras en varm middag vanligtvis mellan 140°F och 165°F. Detta intervall anses säkert att äta, eftersom det är tillräckligt högt för att döda alla skadliga bakterier som kan finnas i maten, men inte så högt att maten blir överkokt eller torkad ut.