Mina barn älskar bacon till sin frukost. Ger en mikrovågsugn knaprig bacon?

Nej, en mikrovågsugn producerar i allmänhet inte knaperstekt bacon. Även om det går snabbt och smidigt att tillaga bacon i mikrovågsugn, kan det leda till blött, segt bacon snarare än knaprigt bacon. Det beror på att matlagning i mikrovågsugn i första hand handlar om att värma upp vattenmolekylerna i maten, och fokusera mer på ånggenerering än att uppnå den nivå av bryning som krävs för krispighet.

För krispigt bacon är det bäst att tillaga det i en förvärmd ugn eller i en stekpanna på medelvärme på spishällen. Dessa tillagningsmetoder gör att fettet återges långsamt och jämnt, vilket hjälper baconet att bli knaprigt samtidigt som man undviker den blöta konsistensen som mikrovågsmatlagning kan ge.