Är det bra om du använder bakpulver istället för pulver till cupcakes?

Nej. Bakpulver är en bas, medan bakpulver är ett jäsmedel. Jäsningsmedel frigör koldioxidgas vid upphettning, vilket får bakverk att höja sig. Bakpulver kommer inte att få bakverk att höja sig om det inte kombineras med en syra, såsom vinäger eller citronsaft.