Vad är skillnaden mellan bakpulver och bikarbonat?

Det är ingen skillnad mellan bakpulver och bikarbonat av soda. Natriumbikarbonat (NaHCO3), allmänt känd som bakpulver eller bikarbonat av soda, är ett vitt, kristallint pulver som används ofta för sina olika egenskaper vid matlagning, rengöring och personlig vård. Medan termerna "bakpulver" och "bikarbonat av soda" används omväxlande, förblir den kemiska sammansättningen och egenskaperna hos ämnet desamma. Båda termerna hänvisar till samma förening.