Vilka är 3 fysiska egenskaper hos bakpulver?

*1. Utseende: *

– Bakpulver är ett fint, vitt pulver med en silkeslen konsistens och en lätt salt smak. Det är en luktfri förening.

*2. Löslighet: *

- Bakpulver är lösligt i vatten. När det löses i vatten dissocierar det till natriumjoner (Na+) och bikarbonatjoner (HCO3-) och bildar en lätt basisk lösning.

*3. Brusande: *

– Bakpulver reagerar med syror för att frigöra koldioxidgas. Denna egenskap hos bakpulver används i bakning, där den kombineras med sura ingredienser (som kärnmjölk, yoghurt eller grädde av tandsten) för att skapa en jäsningseffekt.