Använd en hålslev med större livsmedel som kan falla isär eller skadas när den avlägsnas från heta vätskor, såsom som förlorade ägg eller handgjorda ravioli. De är också bra för att avlägsna stekt mat från olja och dränering grönsaker eller kött tillagas i buljong eller vatten. Scoop försiktigt mat ur vätskan med sked och håll den över kokkärlet för några sekunder, vilket gör att vätskan rinna bort.
Typer av Spår skedar Omdömen

Slitsade skedar tillverkas i många material, såsom rostfritt stål, bambu och kisel. Medan de allt arbete för att lyfta och tömma mat, testare för & quot; Cooks Illustrated & quot; Tidningen fann det enklaste att använda har långa handtag och skålar djup nog för att förhindra mat från att falla ut. Ju större spåren, desto snabbare objekt rinna. Med hjälp av en icke-metall sked med en emaljerad kastrull förhindrar repor på ytan att metall skedar kan skapa. Ett handtag som är vinklad så att din hand är direkt inte över ångande varma vätskan är en bra säkerhetsfunktion.