Vilken funktion har en hålslev vid matlagning?

En hålslev är ett köksredskap med en grund skål och slitsar eller perforeringar i huvudet, som används för att sila vätskor från tillagad mat. Det möjliggör avlägsnande av fasta ämnen från en matlagningsvätska utan att hälla ut vätskan ur ett kärl, vilket är särskilt användbart när de fasta ämnena (som kött eller grönsaker) har en liknande densitet som vätskan och skulle ta lång tid att ytan på sina egna.