Kan man använda parboiled arborio-ris för att göra risotto?

Ja, du kan använda parboiled arborio-ris för att göra risotto, men det är inte det traditionella valet. Parboiling är en process där riset delvis kokas innan det torkas. Det gör det snabbare att tillaga än vanligt arborioris, men det kan också göra det mindre krämigt. Om du väljer att använda parboiled arborio-ris, se till att minska tillagningstiden med cirka 5 minuter.