Hur Cube potatis med en Mandoline Slicer

cubing potatis är ett bra sätt att se till att de är kryddat så mycket som möjligt. Detta är särskilt viktigt om du har för avsikt att saut & eacute; potatisen i en stekpanna. Även om det är möjligt att kub potatis med en kniv, för att få enhetliga, restaurang kvalitet potatistärningar, bör du använda en mandolin slicer. Mandoline skärmaskiner har stegvis justerbara blad, vilket innebär att du kan få nästan alla storlekar potatis kub du vill.
Instruktioner Omdömen

1. Justera kapskivan beroende på vilken storlek potatis kub du vill. Sikta på att göra kuber minst 1/8-tums tjock; annars potatisen kan upplösas under tillagningen.
   

2. Med hjälp av handskydd, tryck potatisen på längden över mandolin klinga. Skivorna av potatis kommer att fångas i hållaren under bladet.
   

3. Ta ut skivor och åter forma dem till den ursprungliga formen av potatis. Kör potatis genom skivaren igen, denna gång på sin sida vid en 90-graders vinkel mot den första gången. Din potatis ska nu skäras i och med remsor.
   

4. Reformera potatis igen och köra det genom skivare en sista gång, driver remsor av potatis vertikalt genom bladet. Enhetliga potatis kuber kommer att samlas i mandolin hållare.