Varför är det inte tillrådligt att vända mat med en gaffel under stekning?

Det finns några anledningar till varför det inte är tillrådligt att vända mat med en gaffel under stekning.

* Metallredskap kan skada kärl med non-stick. Om du använder en metallgaffel för att vända mat i en non-stick panna kan du repa beläggningen och skada pannan. Detta kan släppa ut skadliga kemikalier i din mat.

* Gafflar kan sticka hål på mat och få den att tappa fukt. När du sticker hål på maten med en gaffel skapar det ett hål som gör att juicer kan rinna ut. Detta kan göra maten torr och seg.

* Gafflar kan sprida bakterier. Om du använder samma gaffel för att vända rå och lagad mat kan du sprida bakterier från råmaten till den lagade maten. Detta kan göra dig sjuk.

Istället för att använda en gaffel för att vända mat medan du steker, använd en träspatel eller tång. Dessa redskap är mindre benägna att skada kokkärl, sticka hål i mat eller sprida bakterier.