Vad ska en mathanterare göra efter att ha tillsatt för mycket desinfektionsmedel i diskbänken med tre fack?

1. Kassera det förorenade vattnet :Töm och skölj det förorenade vattnet från diskbänken, inklusive mat eller redskap som kan ha varit i kontakt med det.

2. Skölj diskbänken noggrant :Skölj diskbänken noggrant med rent vatten för att avlägsna eventuella rester av desinficeringsmedel.

3. Sanera om diskhon :Rengör diskhon igen med rätt koncentration av desinficeringsmedel enligt tillverkarens instruktioner.

4. Märksätt diskbänken :Märk diskbänken med en skylt som indikerar att den är ur drift tills desinficeringskoncentrationen är korrigerad.

5. Informera handledaren :Informera arbetsledaren eller chefen om incidenten och de åtgärder som vidtagits för att korrigera den.

6. Dokumentera händelsen :Anteckna incidenten i anläggningens livsmedelssäkerhetsloggbok, notera datum, tid, detaljer om incidenten och de korrigerande åtgärder som vidtagits.