Hur gör man majonnäs utan mixer?

För att göra majonnäs utan mixer behöver du följande ingredienser:

- En stor äggula

- En tesked dijonsenap

- En halv kopp olivolja

- En halv kopp neutralt smakande olja, som raps- eller vindruvsolja

- En matsked vitvinsvinäger

- En halv tesked salt

- En kvart tesked svartpeppar

Instruktioner:

1. Lägg äggulan, dijonsenap, vitvinsvinäger, salt och peppar i en medelstor skål.

2. Vispa ihop ingredienserna tills de är väl blandade.

3. Ringla långsamt ner olivoljan i skålen under konstant vispning. Blandningen ska börja tjockna och bli krämig.

4. När all olivolja har tillsatts, fortsätt vispa tills majonnäsen är tjock och glansig.

5. Smaka av majonnäsen och justera kryddningen efter behov.

6. Överför majonnäsen till en förvaringsbehållare och ställ i kylen i minst 30 minuter innan servering.

Tips för att göra majonnäs utan mixer:

- Se till att äggulan är i rumstemperatur. Detta kommer att hjälpa majonnäsen att emulgera lättare.

- Ringla olivoljan mycket långsamt i skålen. Detta hjälper till att förhindra att majonnäsen går sönder.

– Vispa majonnäsen hela tiden tills den är tjock och glansig. Detta kommer att bidra till att säkerställa att majonnäsen emulgeras ordentligt.

- Kyl majonnäsen i minst 30 minuter innan servering. Detta kommer att hjälpa till att låta smakerna smälta samman.

Njut av din hemgjorda majonnäs!