Hur man koka ägg på en Raclette (12 steg)

Du kan göra mer än smälta självbetitlade ost med en raclette eftersom spishäll, som fungerar som en flattop grill, fungerar som en grill för snabb-tillagning av mat, såsom ägg. Raclette brickor, eller coupelles, där du smälta osten, även fungera som omelet formar; bara placera coupelle på grillen för att ställa bottnarna av ägg, till ingredienserna, och använda värmeelementet under för att ställa in de toppar. Du kan också laga äggröra, över lätt och solig sida upp ägg på nonstick grillen ytan lika enkelt som du kan i en kastrull. Omdömen vad du behöver Omdömen Mjölk eller grädde Omdömen matlagning spray eller olja
Smör
Omelett ingredienser: tärnade paprika, lök, skinka, liten handfull riven Cheddarost (tillval)
omeletter

1. Placera hällen på raclette grill-sida upp och värmen till medelhög. Låt grillen komma till temperatur medan du förbereder äggen.
   

2. Vispa ägg med en nypa salt och en lätt duggregn av mjölk eller grädde, precis tillräckligt för att lätta färgen och homogenisera äggulorna och de vita.
   

3. Vispa små nypor kallt smör i äggen, om så önskas. Små bitar av smör spridda över hela omelett ge det en jämnare munkänsla och hjälp bryning.
   

4. Olja en raclette bricka med en spritz av matlagning spray eller en lätt glans av olivolja och fyll den halvvägs med misshandlad-äggsmeten. Placera facket på grillen.
   

5. Koka ägg på grillen tills de ligger på botten, ca 3 till 4 minuter, sedan överföra raclette facket till sin plats under grillen. Koka tills kanterna börjar att ställa in, ca 2 minuter.
   

6. Lägg omelet ingredienserna till toppen av äggen när kanterna börjar att ställa in. Koka omelett i ytterligare 2 minuter och lyft den ur facket med den medföljande raclette spatel.
   Äggröra Omdömen

   1. Olja grillen sidan av hällen frikostigt och placera den på raclette griddlen-side-up. Ställ in värmen till medium.
      

   2. Vispa äggen med en touch av grädde och smaka av. Häll misshandlad ägg på ytan på grillen.
      

   3. Koka ägg tills bottnar börjar att ställa in, sedan klättra dem med raclette spatel. Koka ägg till önskad doneness, omrörning och förvrängnings ofta men inte alltid; ca 2 minuter på medelhög ger äggen en fuktig, mjuk konsistens, och 3 eller mer ger dem en fastare, lätt brynt konsistens.
      Över Enkelt och Sunny-Side-Up Omdömen

      1. Olja grillen sidan av hällen frikostigt och placera den på raclette grill sidan uppåt. Ställ värmen till medelhög och låt den värmas upp i några minuter.
         

      2. Crack 1 eller 2 ägg på storkök och säsongen toppar med salt och peppar. Omdömen
         

      3. Cook äggen tills bottnar in och täcka dem med en inverterad raclette fack för cirka 45 sekunder för soliga sida upp. Ta bort ägg från grillen med spateln och servera. Omdömen

         Om du vill över lätt eller över hårda ägg, koka tills de bottnar in och vända dem med spateln. Koka i 30 sekunder för över lätt ägg och 1 minut för över hårda ägg. Ta bort äggen med spateln och servera.