Hur ta hand om gamla Wood Dough Bowl (5 steg)

För många bakmaskiner, är en gammal trä deg skål en verklig pärla. Trä deg skålar kan köpas ny, men äldre skålar kan hittas på sparsamhet butiker, loppmarknader och antikviteter butiker. Många bagare tror att de äldre skålar är bäst eftersom de är rutinerade och kräver mycket lite vård. Du kan känna igen ett gammalt trä deg skål av dess storlek och form; mest är grunda med 4- till 5-tums sidor och 12 till 15 inches i diameter. De kan vara runda eller avlånga, beroende på vilken stil som används av tillverkaren. Omdömen vad du behöver Omdömen trä deg skål
Vatten
Disk eller svamp Omdömen Plast risiga Omdömen
dishtowel
Hushållspapper
mandelolja eller mineralolja
Instruktioner

1. Tvätta träskål så snart som möjligt efter det används. Använd en disktrasa eller våt svamp att utplåna skål och en plast risig att avlägsna eventuella deg som klamrar sig fast vid sina sidor.
   

2. Undvik att våta livsmedel att sitta i skålen. Fukt kommer att sippra in i träfibrer och eventuellt orsaka sprickor som träet torkar.
   

3. Torka skålen med en ren dishtowel omedelbart efter tvätt.
   

4. Använd pappershanddukar för att gnida ett tunt lager mandelolja eller mineralolja på insidan och utsidan av skålen. Detta kommer att skydda skålen från att torka ut. Använd inte matolja eftersom det kan härskna när den utsätts för luft och påverka smaken av nästa brödbakning.
   

5. Olja din skål månad, även om det inte har använts . Detta kommer inte bara att hålla din skål spricker, det kommer att hjälpa skålen fortsätter att utveckla sin egen patina.