Är ättiksjuice en kolloid- eller lösningssuspension?

En lösning är en homogen blandning av två eller flera ämnen. I saltgurka är det lösta ämnet salt, vinäger och kryddor, och lösningsmedlet är vatten. Det lösta ämnet är jämnt fördelat i lösningsmedlet och det finns ingen separation mellan de två ämnena.

En kolloid är en heterogen blandning av två eller flera ämnen där partiklarna i det lösta ämnet är större än de i en lösning men mindre än de i en suspension. I en kolloid är partiklarna av det lösta ämnet dispergerade i lösningsmedlet, men de är inte jämnt fördelade.

En suspension är en heterogen blandning av två eller flera ämnen där partiklarna i det lösta ämnet är större än de i en kolloid. I en suspension sedimenterar partiklarna av det lösta ämnet ur lösningsmedlet med tiden.