Vad är mer trögflytande olivolja eller matolja?

Matolja är i allmänhet mindre trögflytande än olivolja. Viskositet avser motståndet hos en vätska att strömma. Ju högre viskositet, desto tjockare och mer motståndskraftig mot strömning är vätskan. Matoljor, som vegetabilisk olja eller rapsolja, har en lägre viskositet jämfört med olivolja. Det gör att matoljor flyter lättare och har en tunnare konsistens än olivolja. Viskositeten hos olivolja kan variera beroende på dess sammansättning och temperatur, men den är vanligtvis tjockare och mer trögflytande än de flesta matoljor.