Vad är cayanne?

Det är en medlem av nattljusfamiljen, som även inkluderar tomater, potatis och aubergine. Cayennepeppar är infödda i Sydamerika, men de odlas nu över hela världen.

Cayennepeppar är en bra källa till vitamin A, C och E, samt kalium, järn och zink. De innehåller också ett antal bioaktiva föreningar, inklusive capsaicin, vilket ger dem deras kryddiga smak.

Capsaicin har visat sig ha ett antal hälsofördelar, inklusive:

* Minska smärta:Capsaicin är ett naturligt smärtstillande medel som kan vara effektivt vid behandling av en mängd olika tillstånd, inklusive artrit, huvudvärk och migrän.

* Öka ämnesomsättningen:Capsaicin kan hjälpa till att öka ämnesomsättningen och bränna fett.

* Förbättra matsmältningen:Capsaicin kan hjälpa till att förbättra matsmältningen genom att stimulera produktionen av magsyra och galla.

* Minska inflammation:Capsaicin har visat sig ha antiinflammatoriska effekter som kan vara fördelaktiga för ett antal tillstånd, inklusive hjärtsjukdomar, cancer och Alzheimers sjukdom.

* Sänka blodtrycket:Capsaicin kan hjälpa till att sänka blodtrycket genom att slappna av blodkärlen.

Cayennepeppar är en mångsidig krydda som kan läggas till en mängd olika rätter. Den kan användas färsk eller torkad, och den kan användas i både söta och salta recept.

Några vanliga sätt att använda cayennepeppar inkluderar:

* Lägga till det i soppor, grytor och curryrätter

* Strö det på pizza eller pasta

* Använd den som dippsås för grönsaker eller chips

* Göra cayennepeppar te

Cayennepeppar är en läcker och hälsosam krydda som kan ge en touch av värme och smak till dina favoriträtter.